ウォッシュチーズ商品紹介-その4-



モルビエ AOP
モルビエ AOCフランスの代表的なチーズ「コンテ」の生産地フランシュ・コンテ地方で作られるセミハードのもっちりとしたチーズ。
真ん中に灰があるのが特徴で、コンテを作った残りのミルクで半分を作り表面を害虫から守るため灰をまぶし、翌日また残りのミルクで片面を作っていた名残で現在もこうした形になっています。
日本人にもなじみやすいチーズらしいチーズの味でどなたにでもおススメできるセミハードタイプのチーズです。

原産地;フランス/フランシュ・コンテ地方

重量及び商品価格
300g/1950円(税抜き)
グラム
この商品はカットしてのお届けとなります。表示重量は目安です。切り分けた後に再計量し、ご購入総額を改めてご連絡させて頂きます。予めご了承の程をお願いします。


トム・ド・サヴォワ
トム・ド・サヴォワ「トム」という言葉は「ポーション(ひとかたまり)」という意味で、同じ生産地のボーフォールに対して、小さめのチーズを指す言葉らしい。 バターを作ったあとのホエーから作るため、乳脂肪は低めです。 クセもなく軽い味で柔らかい食感は日本人にも好まれます。

原産地;フランス/ローヌアルプ・サヴォワ地方

重量及び商品価格
300g/2070円(税抜き)
グラム