白カビチーズ紹介ページ-その2-




ピエール・ロベール
ピエール・ロベール牛乳にクリームを加えて作られる、クリーミーな白カビチーズ。
このチーズの名前の由来は、創作者のロベール・ルーゼル氏とその友人ピエール氏の名前を合わせて付けたそうです。乳脂肪高めで濃厚なのでシャンパーニュなどのスパークリング系と合わせてお楽しみ下さい。

原産地;フランス/イル ド フランス

重量及び商品価格
500g/4500円(税抜き)


クーロミエ・サンジャック
クーロミエ・サンジャック名前の由来はイル・ド・フランスにある「クーロミエ村」から来ています。
ブリー・ド・モーの小型版といったところですが、AOCは取得していません。 程よい塩加減で優しい味わい。どのようなワインにも合わせやすいチーズです。

原産地;フランス/イル ド フランス

重量及び商品価格
400g/4100円(税抜き)


ブリー・ド・モー AOP
ブリー・ド・モー AOPフランスのブリー地方で1000年以上も前から作られている白カビチーズです。
クセが少なく濃厚な味わいで、フランス人を始め世界中で人気の定番チーズです。 食べごろには外側の白カビが褐色がかり少し汚れたような感じになります。 むっちりとした食感で、熟成が進んでもキツくなりすぎず優しくエレガントなチーズです。


原産地;フランス/ロレーヌ・ムーズ

重量及び商品価格
300g/2400円(税抜き)
グラム
この商品はカットしてのお届けとなります。表示重量は目安です。切り分けた後に再計量し、ご購入総額を改めてご連絡させて頂きます。予めご了承の程をお願いします。